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Yannick en Chine
Récit d'un ancien étudiant français en master en Chine, grand voyageur aux quatre coins de l'empire du milieu, maintenant ingénieur dans un grand groupe français à Handan dans la province du Hebei.
Étudier à Tsinghua, à Pékin, voyager et travailler en Chine, aller à la rencontre de la culture et de la langue chinoise, apprendre le mandarin ou habiter à Handan, vous trouverez de tout ici !
Ce blog relate la vie d'un ancien étudiant français à l'université Tsinghua, travaillant maintenant pour un grand groupe français à Handan dans le Hebei. Ce séjour en Chine est ponctué par de très nombreux voyages aux quatre coins de l'Empire du Milieu.
Pour s'y retrouver, les articles sont rangés dans diverses catégories (en particulier les provinces pour les voyages), que l'on retrouve dans la colonne de gauche.
La categorie Beijing regroupe aussi bien les week-ends et excursions dans la banlieue de la capitale que des
aspects de la vie quotidienne specifiques à Pékin. La vie universitaire est racontée dans la catégorie Tsinghua,
et la catégorie Handan relate notre nouvelle vie dans le Hebei. La catégorie Chine traite
plus des aspects culturels généraux, hors linguistiques qui sont abordés dans Langue chinoise. Une page recense
tous nos voyages en Chine,avec une carte en grand format ainsi que
des liens vers tous les articles correspondants.
La monnaie utilisée en Chine est le yuan (8.5 pour un euro). La population chinoise représente 20 fois celle de la France, et sa
superficie est 17 fois supérieure.
Aujourd'hui en Chine, site d'information en francais sur la Chine, souvent très partial mais informatif en prenant le recul nécessaire Chine nouvelle, le site en francais de l'agence de presse officielle chinoise - un peu l'opposé du lien précédent
samphotographie Une galerie de photos, créée par un passionné de Chine et d'escalade
Dans la lignee des grands moments d'emotion a Happy Valley, voila une chute acceleree, du haut d'une tour de 50m, en quelques secondes. Attention, on stresse pas mal pendant la montee !
Bilan des trois premieres attractions de la journee (deux grands-huit et celle la) : 20% des effectifs sont au tapis. Moment d'emotion pour Thibaut, livide dans les 4 ou 5h heures suivantes... Un dernier monstre pour la route, une tour aussi grande que la premiere, mais ou on est projete vers le haut. Beaucoup moins effrayant, mais par contre ca secoue... et la, pour les 4 survivants, la coupe est pleine...
Bref, pour se reposer, on se rabat sur des jeux plus calmes, pas forcement moins amusants. Preuve de l'originalite du parc, ce jeu ci-dessous :
Ca tourne, pas forcement tres vite, mais c'est vraiment dur de rester dessus ! Et ce qu'on ne voit pas ici, c'est que si un petit de8 ou 9 ans participe aussi, meme s'il est plus loin du centre que nous (les pieds doivent toucher la ligne jaune a 1m50 du centre), il ne pese rien, et nous met tous la raclee s'il a compris comment ca marche !
Quelques spectacles aussi, comme cette decouverte d'un tresor chez les mayas, au scenario expeditif completement creux, qui ne vise qu'a en mettre plein la vue (et les vetements) aux touristes, avec le final ci-dessous.
Ceci dit, c'etait assez impressionnant !
Et voila une vue d'ensemble de tout le parc, depuis l'elevateur panoramique d'Atlantis, s'il vous plait !
Et voila ! Notre journee a Happy Valley est finie ! Pour environ 15 euros, ca vaut vraiment le coup... a refaire, l'an prochain sans doute !
Nous sommes alles recemment au parc d'attractions Happy Valley, qui a ouvert il y a quelques mois au sud de Pekin. Ce n'est pas pour les enfants ! Ou alors, pas trop, contrairement a un parc Disney, un bon nombre d'attractions sont la uniquement pour nous retourner les tripes, ou nous envoyer en l'air, au sens propre du terme !
En video, ci dessous, une attraction unique en Asie, et apparemment seulement 5 dans le monde, un grand hui ou au lieu d'etre assis tranquillement sur son siege on est maintenus en position de superman (couches, la tete en avant) sous le rail, le vide sous l'ensemble du corps. Autant dire qu'on a vraiment l'impression de voler !
Une autre qui secoue enormement, c'est un peu de la torture que de monter la dessous, est ci-dessous.
Mais bon, comme il n'y avait personne dans le parc ce jour la, on a commence direct par quatre attractions du meme style que la premiere, enchainees dans la premiere heure. Du coup, a 10h30, on etait tous les 4 (sauf Lina, qui morte de peur en general, n'avait aucun probleme de ce cote la) a ramasser a la petite cuiller, plus franchement motives pour aller se faire brasser. Mention speciale pour Thibaut, qui a trouve que les toilettes du parc etaient encore trop sales pour ce qu'il avait a y faire... Donc, meme si contrairement a ce que je dis sur la video la roue ne fait pas de looping, c'etait largement suffisant pour nous dissuader d'essayer ce vrille-intestins...
Voici le texto que j'ai recu aujourd'hui, sans doute comme des millions d'autre pekinois :
热烈庆祝中非论坛北京峰会圆满成功！诚谢广大市民热情友好参与，支持和配合！ 北京市委市政府
ce qui donne en langage plus comprehensible :
Toutes nos felicitations a la complete reussite du sommet sino-africain de Pekin ! Nous remercions sincerement l'ensemble des citoyens pour leur participation et leur soutien exceptionnels !
Signe : Les representants du gouvernement de la ville de pekin
De rien, de rien, c'etait tout naturel... on pourrait parler par exemple de l'interdiction de circulation de l'ensemble des voitures gouvernementales. Seuls les taxis et les voitures personnelles pouvaient rouler, du coup, il ne restait plus grand monde sur les routes...
Mais bon, devant un tel exemple d'amitie reciproque intercontinentale, d'entraide solidaire desinteressee entre les peuples, qui ne ressentirait pas une profonde admiration ?
Notre president en Chine, ce n'est pas frequent. Si? Bon, quand meme, c'est la premiere fois qu'il vient pendant que j'y suis, et surement la derniere d'ailleurs... Donc, au passage, Mr et Mme Jacques Chirac en profitent pour accueillir tous les francais presents a Pekin, ce qui fait quand meme un certain nombre... en fait environ 15 000 ! Heureusement, seuls deux petits milliers se sont deplaces, les enfants et les etrangers n'etant pas admis, ca limite beaucoup de sorties en couple ou en famille !
C'est donc pour nous, les quelques nouveaux etudiants francais de Tsinghua, notre premiere sortie "dans le monde"... Costumes flambants neufs, mais par manque de temps pas vraiment achetes au bon endroit. Enfin, on en a pour notre argent ! Les manches un peu courtes, la taille pas vraiment serree, le pantalon a l'entre-jambes tombantes, pour 30 euros avec cravate, ca peut encore aller. Il y aura toujours le temps de s'en faire un sur mesure plus tard.
Alors on a surtout vu des appareils photos et des cameras, avec parfois le president en arriere plan
Mais on a bien profite du buffet... dans nos beaux costumes !
De vrais petits chinois !
Pour tromper la vigilance de nos compatriotes, il nous est meme arrive de parler chinois entre nous. En effet, une bonne partie des expatries ici ne savent pas du tout parler.
La France a l'honneur sur la place Tian-an-men : a chaque fois qu'un president etranger visite Pekin (c'est peut-etre un cadre plus large que ca), le drapeau du pays visiteur est place a cote du drapeau chinois pour la duree du sejour.
En ce moment, des dizaines de chefs d'etats africains sont la en visite, comment ils ont fait... ?
Attention, il y a un piege dans la traduction anglais-francais du titre...
Je suis alle recemment renouveler ma garde-robe, qui commencait a pas mal reboucler. Et pour ca, un des endroits mythiques de Pekin, c'est bien silkmarket, le marche de la soie, un grand immeuble au sud est de Pekin (donc pas forcement ce qu'il y a de plus proche pour quelqu'un qui habite au nord-ouest), ou du sous-sol au 5 ou 6e etage, tout ce qui se vend est faux. Mais ca ne semble gener personne, tout le monde est au courant, et ce superfauxmarche reste un haut-lieu du tourisme de la capitale, tout bon touriste doit venir acheter sa paire de Puma au moindre prix.
Ce qui est dur, c'est que suivant l'allure de touriste, la fluidite en chinois, l'estimation du vendeur du nombre d'annees qu'on a passees en Chine etc, le prix initial peut varier enormement, du simple au quintuple. A partir de la, pas toujours facile de savior si on doit viser une division par 20 ou par 4 pour arriver a un prix correct ! D'autant plus que la qualite n'est pas forcement mauvaise, et qu'un effort est meme parfois fait pour avoir completement l'apparence des vrais. Peut-etre "tombes du camion" ?
Jeu : deviner le prix des articles ci-dessous (il faut deviner le prix initial et le prix final, c'est du 2 en 1, trop bien !)
chaussures diesel
chaussures puma
jeen lee
chaussettes et slips (les 12 paires et les 9...)
Solutions :
paire de chaussures diesel, apparemment mieux que les puma, mise a prix a 4-500, eues a 100, sans doute legerement trop cheres. (tous les prix sont evidemment en yuan, 1 euro = 10 yuan)
paire de chaussures puma (la paire), mise a prix entre 200 et 600 suivant les magasins, le prix touriste est au minimum 600, eues a 60, prix normal, plutot satisfait de l'achat
jean lee, prix initial marque sur l'etiquette plus que vraie, sauf que la quand je suis arrive au magasin le vendeur venait d'en negocier un a 100 yuan. Il m'a dit "la je ne peux plus dire un prix enorme pour commencer, mince..." ! Mais je me suis quand meme battu pour l'avoir a 80 Yuan (au passage, j'ai oublie de l'essayer et il est trop serre, mais bon...) (et j'en ai pris deux ...)
slips : 60 yuan les 9, pas trop cher mais jamais content de payer pour ca, meme des nike !
chaussettes : 55 yuan les douze paire, mais la vendeuse m'a insulte quand je suis parti, peut-etre ete un peu dur, mais la aussi, on n'aime pas vraiment depenser de l'argent pour des chaussettes.
On trouve aussi de la soie, des pulls en cachemire, des tailleurs pour costard, en fait on trouve tout ce qu'il faut pour s'habiller ici, mais il y a d'autres endroits moins touristiques pour les pekinois, completement similaires mais avec moins de pigeons.
En ce moment, pour la fete nationale, la Chine a reconstitue quelques uns de ses plus "beaux" "monuments" sur la place Tian'an Men. En voici quelques uns, je pense que ca se passe de commentaires...
Apres la brasserie Flo et ses plats traditionnels francais, c'est vers une cuisine autrement plus exotique que nous nous sommes tournes il y a quelques jours.
La grande avenue illuminee de Pekin est sans conteste Wangfujing, les Champs Elysees locaux sans les voitures ni l'arc de triomphe. Mais une petite rue perpendiculaire n'est pas moins celebre que sa grande soeur, et a un cachet tout particulier : la Wangfujing Xiaochijie, ou rue des snacks de wangfujing. Rue des snacks est un peu restrictif, et surtout ca enleve pas mal du caractere bizarre de tout ce que l'on peut y manger.
Peut-etre vous souvenez vous de photos d'il y a un ou deux mois, ou nous avions vu des scorpions et etoiles de mer empales fierement sur de belles brochettes ? C'est bien ca ! Pour ce soir, c'etait un peu le defi avec Lina : manger de toutes les brochettes bizarres que l'on pouvait trouver...
Et pour ne pas faire de sceptiques, tout cela a ete filme, alors attention, ames sensibles... abstenez vous !
Tout d'abord, preparation par le cuistot d'une brochette de scorpions (10Y). Oui, il y a effectivement un grand plat grouillant de scorpions vivants, prets a etre enfiles, et ils ne trepassent que dans la poele, c'est a dire environ une minute avant de finir en bouillie dans notre estomac.
Et voila la premiere degustation. Oui, je temporise pas mal, mais a ce moment j'etais un peu tendu. Mais pas d'inquietude, plus on avance dans la soiree, moins on rechigne a gouter des trucs plus bizarres les uns que les autres.
Passons maintenant a la brochette d'hippocampes. En fait, d'hippocampe seulement, c'est juste un par brochette et pour 10Y, pas donnee la brochette !
Les cigales (5Y) (un peu grosses pour des cigales quand meme, je ne sais pas trop a quoi elles sont dopees ici)
Les cocons de cigales (5Y) : le seul truc franchement pas bon de la soiree.
D'ailleurs, des 5 cocons, 4 ont fini par terre sans regret. Et je presente toutes mes plates excuses pour le "vas y c'est tres bon" dit a Lina, juste pour qu'elle goute... mais en meme temps, si j'avais dit c'est infect, elle n'y aurait pas touche, et c'etait quand meme le but du repas de gouter a tout !
Repos des guerriers, apres toutes ces brochettes bizarres, croustillantes et sans gout (sauf pour les cocons, malheureusement), enfilade de coeurs de poulet (3Y), mais juste par gourmandise alors.
Changement d'echoppe, celui-ci ayant rassasie notre curiosite. Plus loin vers le fond de la ruelle, un nouveau cuistot nous accueille a bras ouverts, et rebelote... D'abord, un 'chien de mer", pas franchement appetissant au premier abord (10Y).
degustation
Puis un "dragon de mer" (10Y), pas vraiment effrayant. Pour celui la, on ne mange pas la tete, il parait que c'est un peu amer.
Et la tant attendue etoile de mer (8Y), reputee pour son effet benefique sur les os. Mais un peu amere, et surtout il y a pas mal a manger, contrairement a tout ce qu'on a eu avant.
Pour finir par un peu de viande, on revient en terrain (presque) connu, avec une simple brochette de moineaux (8Y), mais je n'etais quand meme pas habitue a mettre un moinillon entier en pleine bouche, os y compris, et a croquer et avaler le tout.
Bref, repas haut en couleurs, nous n'avions jamais repousse autant de limites culinaires en un seul repas... Mais au final legerement ecoeurant, et pas non plus completement nourrissant...
Pour l'anecdote, le vendeur d'hippocampes avait dit a Lina que ce n'etait pas pour elle, et nous n'avions pas compris. Le vendeur de chiens et dragons de mer, lui, nous l'a dit des le debut : ces trois animaux sont censes avoir des vertus aphrodisiaques... d'ou le prix eleve !
Pour conclure la soiree sur une touche plus douce, balade de nuit autour de la cite interdite, d'ou sont tirees ces deux splendides photos.
Nous avons teste il y a quelques jours un des bons restos francais de la capitale. Il a recu le prix des lecteurs du That's Beijing, le magazine incontournable des expats a Pekin, distribue gratuitement dans tous les lieux a expats.
Eh bien, ce resto vaut le detour, certains plats sont excellents, mais d'autres peuvent etre evites. Voici les commentaires du gouteur...
Escargots : excellents a tous points de vue ! Le gout, la presentation, et l'effet sur les hotes chinois : "quoi, vous mangez des escargots, mais c'est degoutant !" ou encore "si tu ne m'avais pas dit que c'etaient des escargots j'aurais sans doute encore plus aime".
Salade jambon melon : pas convaincant a cause du melon qui etait plus que quelconque, mais le jambon n'etait pas mal et la salade frisee etait un bon souvenir du pays.
Foie gras poele aux cepes : les cepes excellents, le foie gras poele sans doute, mais n'etant pas un connaisseur je n'ai pas pu apprecier vraiment, et finalement pour presenter le foie gras aux chinois ce n'est vraiment pas la bonne maniere. En plus, la consistance ressemble a du tofu, alors...
Agneau et Veau grilles : n'etant pas bien au fait des normes de cuisson chinoises, j'ai commande legerement trop saignant (niveau 7, sur l'echelle de 1 a 10), 8 ou 9 aurait ete meilleur. Bon mais pas excellent, mais ca fait tellement plaisir de retrouver un bon steak.
Profiterolles au chocolat : un must, absolument incontournable et indescriptible.
Pour le vin, je ne suis absolument pas connaisseur, je n'ai donc pas d'avis sur la question. Le premier prix pour une demi est a 150 yuan environ, mais si on veut depenser 8000 yuan pour un Saint-Estephe 1988 c'est possible...
Menu ou a la carte ? Un seul menu propose a 158 Yuan, donc decevant si l'on veut gouter des plats d'un standing plus eleve. Il s'appelle menu prestige, mais il manque un vrai menu plus fourni en plats plus evolues.
Le prix : pas donne du tout des qu'on passe a la carte...
L'adresse : dongsanhuan beidajie 16, mais ca ne suffit absolument pas. La rue en question fait 10km, et personne ne sait ou sont les numeros. Il faut absolument bien voir exactement sur un plan avant, ou mieux, connaitre le nom d'un grand immeuble avoisinant.
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